Planta Stévia (Adoçante Natural) – Benefícios, Indicações e Efeitos Colaterais

Esteviosídeo, um dos açúcares naturalmente derivados da planta stévia, é cerca de 300 vezes mais doce que o açúcar de mesa. Além disso, não tem calorias, o que reduz a obesidade, o desejo de consumir doces e ainda evita a cárie dentária.

Adoçante de estévia

As folhas da estévia são muito doces e sem açúcar, por isso são utilizadas como adoçantes naturais há séculos. Ideal para pessoas diabéticas.

O que é?

As folhas da planta stévia são uma fonte natural de um adoçante sem calorias, que são consideradas mais doces que o açúcar. Devido às suas propriedades nutricionais e medicinais (contendo fitonutrientes, oligoelementos, minerais, vitaminas e óleos essenciais), também atua como um tônico geral, aumenta os níveis de energia e a acuidade mental e é benéfico no tratamento de muitas doenças provavelmente stévia o adoçante do futuro.

Embora o consumo de estévia como substituto do açúcar seja relativamente jovem, ela tem sido consumido durante séculos no Brasil e no Paraguai, não apenas como adoçante, mas também como alimento saudável e como erva medicinal. As tribos indígenas da América do Sul usaram-na como auxílio digestivo e a usam topicamente há anos para apoiar a cicatrização de feridas.

Atualmente é vendido como um suplemento nutricional e tem sido amplamente aceito como um adoçante sem calorias de suplemento dietético

Ao contrário do açúcar, o extrato de estévia não tem calorias mas também é aproximadamente 300 vezes mais doce . O que torna a stévia tão popular entre muitos diabéticos é o seu efeito insignificante nos níveis de açúcar no sangue, que não afeta seriamente o sistema de equilíbrio do hormônio da insulina ao contrário de outros adoçantes sintéticos.

Essas propriedades a tornam útil na perda de peso. É um substituto de açúcar muito mais saudável. Também ajuda a proteger os dentes contra a cárie e a placa. Não causa cárie dentária, o que pode ser devido ao seu alto teor de flúor.

Os glicosídeos da estévia

não afetam os níveis de açúcar no sangue, têm um impacto glicêmico desprezível e são, portanto, adequados para diabéticos e pessoas que preferem pouco açúcar em sua dieta. Tanto diabéticos quanto hipoglicêmicos argumentam que a estévia regula os níveis de açúcar no sangue e melhora seu metabolismo.

As características comumente aceitas são sua capacidade de diminuir os níveis de açúcar no sangue, ajudar na perda de peso e proteger a saúde bucal.

Os diabéticos têm problemas para metabolizar glicose e substituir açúcar por adoçantes sintéticos como sacarina ou aspartame. Uma alternativa ao consumo desses adoçantes artificiais é substituí-los por adoçantes naturais de baixa caloria como a stévia rebaudiana.

Os extratos de estévia têm sido usados ​​como adoçantes naturais no Paraguai, no Brasil e no Japão por décadas, sem causar câncer ou outras doenças.

Atualmente, a produção é em todo o mundo, principalmente a partir de países orientais como China e Japão .

O Japão começou a usar a estévia como substituto do açúcar nos anos 1970, e até hoje é um de seus principais adoçantes. A popularidade da stévia também aumentou nos EUA, nos últimos anos.

Stévia propriedades medicinais

Acredita-se que stévia tem propriedades antibacterianas, antissépticas, antimicrobianas, antioxidantes e anti glicêmicas, a planta é utilizada para tratar condições como:

  • hipertensão (hipertensão);
  • diabetes;
  • fadiga crônica;
  • indigestão;
  • dor de estômago;
  • azia;
  • perda de peso;
  • gripes e resfriados;
  • gengivite;
  • cárie dentária;
  • caspa;
  • ossos frágeis ou osteoporose;
  • estreptococos;
  • candidíase;
  • infecções bacterianas;

Além de doenças de pele como:

  • cortes;
  • feridas;
  • erupções cutâneas;
  • comichão;
  • acne;
  • dermatite seborreica;
  • dermatite;
  • eczema;
  • rugas.

Também pode melhorar o nível de energia e fortalecer o sistema imunológico

Para diabetes vários estudos indicam que a stévia pode se estabilizar os níveis de açúcar no sangue e aumentar a resistência à insulina devido ao efeito regulador no pâncreas.

Duas a três vezes por dia tomando chá das folhas esmagadas podem ajudar na hiperglicemia. O chá de estévia também é usado para aliviar o desconforto e azia, reduzir o gás e melhorar a indigestão e a função gastrointestinal.

As propriedades antibacterianas da stévia ajudam no tratamento da cárie dentária gengivite, cárie dentária e úlceras orais . Muitas pessoas relatam uma melhoria na sua saúde bucal após o uso do concentrado de estévia com o creme dental ou como um enxaguatório bucal diário diluído em um copo de água.

A estévia também é de grande ajuda na perda de peso porque contém pouco carboidrato, calorias e açúcar e regula os níveis de açúcar no sangue. A sensação de fome é reduzida pelo consumo de 10 a 15 gotas de extrato de stévia em um copo de água 20 minutos antes das refeições.

As propriedades antioxidantes, antibacterianas e antissépticas podem ajudar rugas, manchas, dermatite, eczema, acne, cicatrizes, erupções cutâneas, comichão e lábios rachados . Quando usado como uma máscara facial e dura pelo menos 30-60 minutos, suaviza e tonifica a pele, reduz as rugas e ajuda a curar várias manchas na pele, incluindo acne.

Diferentemente dos adoçantes artificiais, os glicosídeos doces não se degradam por aquecimento, o que os torna um excelente adoçante para cozinhar e assar .

Uma pequena quantidade de concentrado de estévia aplicado diretamente pode promover o processo de cicatrização quando aplicado a seborreia, dermatite e eczema . Cortes e arranhões podem curar mais rapidamente. O concentrado adicionado ao xampu remove alguns problemas no couro cabeludo, como a caspa e melhora a saúde e o brilho dos cabelos.

Está claro que a condição de cada indivíduo é diferente e os experimentos com estévia devem ser realizados sob a supervisão de um médico qualificado.

Benefícios da Stévia para a Saúde

Folhas de estévia

A folha de stévia contém fibras, proteínas, ferro, potássio, magnésio, sódio, vitamina A e vitamina C. O consumo de stévia como um substituto para o açúcar é saudável porque não afeta os níveis de açúcar no sangue, que milhões de diabéticos precisam . Por esse motivo, o número de países que permitem a estévia como adoçante e suplemento alimentar está aumentando.

Os benefícios mais conhecidos da stévia são sua capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue, apoiar a perda de peso e proteger a saúde bucal, evitando a cárie dentária.

Quando consumido como folha de estévia, também contém uma grande quantidade de antioxidantes como flavonoides, triterpenos e taninos, entre outros. Ele também contém fibras, proteínas, ferro, potássio, magnésio, sódio, vitamina A e vitamina C. Na forma adoçante, esses elementos extras são quase insignificantes.

Sem dúvida, o aspecto mais importante e mais enfatizado da estévia para a saúde humana é a capacidade de regular o nível de açúcar no sangue no organismo. Uma vez que contém stevioside as partículas de glicose, quando entram em colapso no processo digestivo, são absorvidas pelas bactérias no cólon, em vez de serem absorvidas pelos níveis de glicose na corrente sanguínea e afetam o corpo do fígado

Para diabéticos e casos de hipoglicemia é o substituto ideal para o açúcar, pois eles podem comer alimentos doces sem ter que se preocupar com complicações diabéticas.

Baixas calorias a stévia ajuda nas dietas para perder peso. Você pode comer alimentos doces com stévia sem ter que se preocupar com as calorias extras que o açúcar tradicional proporciona. Olhos que não só engordam o açúcar simples, como as farinhas refinadas causam tanto dano ou mais no momento da perda de peso.

Também reduz a ansiedade e a necessidade de comer doces.

Ao contrário dos açúcares, a stévia reduz a formação de bactérias na boca e previne a cárie dentária e a gengivite .

Estudos mostraram que a stévia possui propriedades antibacterianas especialmente contra Escherichia Coli, responsável por intoxicação alimentar grave, e Staphylococcus aureus, uma causa comum de infecções da pele (acne, furúnculos, carbúnculos, abscessos), doenças respiratórias e intoxicação alimentar.

A aplicação tópica da planta é útil para doenças de pele como eczema e dermatite, pois inibe a disseminação de bactérias.

Seus compostos antioxidantes em stévia fazem dele um suplemento nutricional ideal contra o envelhecimento prematuro, eliminando os radicais livres.

A estévia está disponível nos supermercados como adoçante e fitoterápico na forma de folhas secas, pó ou concentrado. Você também pode comprar a planta ou a semente em lojas online especializadas.

Efeitos colaterais da estévia

Não há efeitos colaterais negativos confirmados com o uso moderado de estévia. Altas doses de steviol um dos ingredientes ativos da planta, podem causar problemas intestinais, mas como se você abusar de outros alimentos ou adoçantes.

FDA é o Estados Unidos Food and Nutrition Agency confirmou a não toxicidade de stévia, o que garante o seu uso. Na verdade, marcas multinacionais como a Coca Cola usam adoçantes com base nos ingredientes ativos da stévia, mas cuidado, sem todas as propriedades positivas que são naturalmente obtidas quando se come stévia.

A respeito de mulheres grávidas e bebês não há referências científicas categóricas no momento. Portanto, Cuidado e consulta com profissionais de saúde . Em relação às crianças com todo o excesso de açúcar e produto refinado que consomem atualmente ao longo do dia, o uso da stévia como adoçante pode ser um bom passo, principalmente para evitar cáries, obesidade e obesidade. Diabetes

Não há evidências científicas para os perigos da estévia em doses adequadas enquanto o açúcar ou outros adoçantes artificiais, como o aspartame, têm uma riqueza de evidências científicas ligando-os a doenças.

O adoçante natural tem um efeito insignificante nos níveis de glicose no sangue, tornando-a atraente como um adoçante natural para o tratamento de diabetes e síndrome metabólica. Os japoneses, chineses e coreanos há muitos anos usam stévia em alimentos e bebidas não alcoólicas como uma alternativa aos adoçantes artificiais, ciclamato e sacarina, que são considerados carcinogênicos. Isso parece indicar que o uso difundido da stévia não parece ter efeitos deletérios.

Como Consumir?

Você pode consumir o extrato líquido ou pó você também pode comprar as sementes e plantá-las em seu jardim.

O pó pode ser adicionado diretamente a alimentos e bebidas, mas em quantidades muito pequenas. O extrato de estévia líquido é usado gota a gota.

A planta ou sementes também podem ser compradas em lojas online especializadas.

Precauções

Devido à sua qualidade, os produtos da stévia podem ser muito diferentes de muitos fatores ambientais tais como solo, métodos de irrigação, luz solar, pureza do ar, limpeza, práticas de cultivo, processamento e armazenamento.

Existem vários tipos de estévia com quantidades variáveis ​​de esteviosídeo. A estévia paraguaia, por exemplo, parece ter mais esteviosídeos doces em comparação com a estévia de outros países, como a China.

A contaminação bacteriana e fúngica é um problema grave e é preciso ter cuidado com a fonte original de stévia.

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